Los garbanzos son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Además de ser muy baratos, son ricos en vitaminas y minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, hierro y fósforo.
Pero no solo eso, ya que le puedes dar una utilidad al agua en el que viene esta legumbre en los tarros de cristal. A partir de ahora no volverás a tirarlo por el fregadero. A continuación, te mostramos el sorprendente uso que le puedes dar al líquido de los garbanzos.
7SALE ESPUMA POR UN COMPUESTO NATURAL
Es totalmente normal que salga espuma al escurrir los garbanzos de su líquido, ya que se produce un proceso natural. La aquafaba contiene una sustancia llamada saponina que genera esta reacción al entrar en contacto con oxígeno. Precisamente, este compuesto es el responsable de que se pueda utilizar para hacer multitud de recetas. Puedes convertirse en el sustituto de los huevos para los veganos…
