Uno de los platillos que ha trascendidos los límites de su país de origen es la pizza, algo tan sencillo de preparar pero con una combinación de ingredientes al gusto del comensal. Sin lugar a dudas muchos lo consumen con tanta facilidad, por ser tan versátil en su preparación, pero te has preguntado alguna vez ¿Cuál es el queso perfecto para ella?
En el siguiente artículo te explicaremos de qué trata la pizza, los quesos, sus tipos, cual es el ideal para su preparación, cómo y cuándo agregarlo en la misma; así que sigue leyendo y entérate de ello.
8¿Que otro queso queda bien con la pizza sino hay mozzarella?
Más que dar unos nombres de quesos, se debe hablar de las propiedades necesarias en la pizza, este debe fundirse bien, debe ser elástico, tener un equilibrio en sus niveles de grasa, y con un sabor no muy predominante, pues opacar al resto de los ingredientes y tampoco debe botar mucha humedad al hornearse.
