El dolor de cabeza son un fenómeno mundial que la mayoría de las personas padecerá en algún momento de su vida, la intensidad y el tiempo que dura es variable. La causa de los dolores de cabeza es muy variada, puede ser provocada por una enfermedad, estrés, deshidratación, hipertensión arterial, consumo de algunos alimentos, entre otras muchas causas.
Es muy usual que las personas ingieran analgésicos de venta libre para disminuir o eliminar por completo el dolor de cabeza que puede ser el síntoma de alguna enfermedad más grave. Hoy aprenderemos cuáles alimentos nos dan dolor de cabeza.
8Quesos añejados
Todos los quesos contienen un aminoácido llamado tirosina en mayor o menor medida; cuando el queso se procesa con fermentación; este se convierte en tiramina durante la metabolización microbiana y va aumentando la concentración del mismo a medida que se añeja.
Especialmente los quesos azules o que son expuestos a hongos, contienen grandes cantidades de tiramina. Los quesos mientras más añejados más contenido de este aminoácido tendrá y puede ser el que ocasiones dolores de cabeza en algunas personas; hay personas más sensibles a estas sustancias que otras y ante la mínima cantidad reaccionan.
