La gota es llamada la enfermedad de los Reyes, ya que se produce por la ingesta de alimentos; desde las gambas hasta la cerveza, incluyendo algunos vegetales, esto debido a un compuesto químico presente en estas comidas llamado purina. Estas purinas consumidas en exceso producen ácido úrico.
4¿Cómo evitar la hiperuricemia o la gota?
El exceso de ácido úrico en la sangre, se puede evitar con una alimentación especial, se recomienda alimentos con grandes dosis de vitaminas, también se indican suplementos vitamínicos, ya que estas sustancias ayudan a la excreción de uratos a través de las heces y la orina.
Otra opción para bajar los niveles de hiperuricemia, es con la ingesta de verduras ricas en bioflavonoides que inhiben a la enzima encargada de convertir las purinas en ácido úrico.
