La gota es llamada la enfermedad de los Reyes, ya que se produce por la ingesta de alimentos; desde las gambas hasta la cerveza, incluyendo algunos vegetales, esto debido a un compuesto químico presente en estas comidas llamado purina. Estas purinas consumidas en exceso producen ácido úrico.
1Cómo se forma el ácido úrico
El ácido úrico es un compuesto químico que se forma de manera natural en el organismo; pero en grandes cantidades los riñones no pueden deshacerse de todo el ácido úrico; este retorna al sistema circulatorio y se forman cristales. La ingesta de alimentos ricos en purinas son las que dan lugar a estos acontecimientos; luego esos cristales se alojan en diferentes partes del cuerpo, dando lugar a la formación de la gota.
Generalmente, la acumulación de cristales se da en los tendones, articulaciones, los riñones, produciendo artritis gotosa; la cual produce fuertes dolores, inflamación de los miembros afectados y puede provocar problemas renales.
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