Cuando de recetas con sabor a mar se trata, Galicia cuenta con un repertorio maravilloso y esta merluza a la gallega, te demostrará lo rico que es comer este pescado con muy pocas calorías, pero con un gran sabor. Un plato que sin lugar a dudas se convertirá en tu favorito. Unos pocos ingredientes, una técnica de cocción sencilla y nada más, es lo que necesitas para darte un verdadero banquete. Anímate a prepararlo.
7Prepara las patatas
Pela las patatas, lávalas muy bien y pícalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Lo ideal es que no queden excesivamente delgadas, pero tampoco muy gruesas.
Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén y ponla al fuego alto. Una vez que el aceite se encuentre caliente, pon las patatas y fríelas ligeramente por unos 3 minutos. Retíralas y reserva.
