La hortaliza llamada calabacín es tan antigua como desconocida. Muchas veces no sabemos en qué platos utilizarla o de qué manera. Una forma de hacerlo es rellenándolos de un sabroso picadillo.
En el siguiente artículo te explicamos cómo se elaboran unos estupendos calabacines rellenos de jamón y queso. No te lo pierdas, están de ‘10’ y te encantarán.
7Relleno
Una vez los calabacines están horneados, debemos sacar la pulpa de estos con una cuchara. Es importante tener mucho cuidado de no romper la cáscara porque esta será el soporte de nuestro picadillo.
La pulpa que sacamos del calabacín la añadimos al relleno de jamón y cebolla. Además, echamos el queso crema y la leche evaporada en la mezcla. Una vez estén todos los ingredientes agregados, pruébalo y ponlo a punto de sal si fuera necesario.
