La hortaliza llamada calabacín es tan antigua como desconocida. Muchas veces no sabemos en qué platos utilizarla o de qué manera. Una forma de hacerlo es rellenándolos de un sabroso picadillo.
En el siguiente artículo te explicamos cómo se elaboran unos estupendos calabacines rellenos de jamón y queso. No te lo pierdas, están de ‘10’ y te encantarán.
2Contraste de sabores
Resulta que el calabacín tiene un sabor muy dulzón, entonces, lo que prima en este plato es lo que obtenemos del contraste de sabores. Estos suelen funcionar bien, aunque a veces podemos encontrarnos con mezclas tan sabrosas como extrañas.
Hay quien mezcla, por ejemplo, el chocolate de untar con mortadela o jamón. En este caso, la fusión no es tan opuesta, aunque en cierto sentido se acerca a ello.
