Muchas veces hemos escuchado decir que una copa de vino al día es saludable; sin embargo, esta teoría ha encontrado muchas voces detractoras asegurando que, al contrario de lo que se pensaba, es perjudicial para la salud. Un nuevo estudio sugiere que si la ingesta de alcohol está dosificada, puede ser muy beneficiosa para la salud.
9Radicales libres como se forman
Nuestro organismo, para su normal funcionamiento, procesa los nutrientes y el oxígeno, en este proceso metabólico se producen radicales libres, estas son unas moléculas reactivas e inestables que se encuentran dentro de la misma célula. Estas moléculas producen un daño oxidativo a las proteínas, en los lípidos, en las membranas, así como en los genes del cuerpo.
Los radicales libres son moléculas que tienen un electrón solo en su orbital más externo. Esto les da la capacidad de reaccionar en los procesos biológicos produciendo cambios químicos o en la estructura de la célula que los hace incompatibles con la vida.
