Las torrijas son en sí mismas una bomba de sabor y calorías y con esta receta de Dabiz Muñoz, te saltas la dieta porque te la saltas. Con un tamaño generoso, una humedad que seduce, un exterior crujiente y de un sedoso y delicioso interior cremoso. Esta receta dará de qué hablar.
7Cómo preparar la salsa de frambuesas
Preparar la salsa de frambuesas y miel es algo de lo más sencillo. Pon una sartén al fuego suave y vierte 2 cucharadas generosas de miel. Deja que la miel con el calor se vaya caramelizando un poco y para cortar este proceso, vierte el vinagre de frambuesas.
Al entrar en contacto con la miel, el vinagre de frambuesa no solamente detendrá el proceso de caramelización, sino que también le dará un aroma delicioso y un sabor agridulce para volar.
Añade un puñado de frambuesas limpias; y mientras estas se cocinan, tritúralas un poco para que se deshagan suavemente. Para finalizar la preparación de la salsa, vierte un chorro de ron y deja que se evapore el alcohol.
