Las torrijas son en sí mismas una bomba de sabor y calorías y con esta receta de Dabiz Muñoz, te saltas la dieta porque te la saltas. Con un tamaño generoso, una humedad que seduce, un exterior crujiente y de un sedoso y delicioso interior cremoso. Esta receta dará de qué hablar.
2Ingredientes que necesitarás para preparar las torrijas
Esta propuesta en un inicio es muy parecida a la receta de torrijas que puedas conocer. Una infusión con leche, un remojo y una fritura. Sin embargo, en esta ocasión se añaden algunos elementos que le darán la mejor de las terminaciones.
Los ingredientes que necesitarás son: 100 ml de leche, 200 gramos de nata, 40 gramos de azúcar, 1 vaina de vainilla y 2 yemas de huevo.
Para la salsa de frambuesas y miel: 2 cucharadas de miel de flores, vinagre de frambuesas, 1 puñado de frambuesas limpias y ron.
Para recubrir la torrija: chocolate negro.
