Si bien, faltan algunos meses para que llegue el verano, no tienes que esperar que lleguen los meses más soleados para disfrutar de un rico salmorejo; y menos cuando se trata de un delicioso y único salmorejo de zanahoria como el que te propongo el día de hoy; una receta que te deleitará con su hermoso color, sabor y dulce aroma. Y es que, cuando de disfrutar de ricos platos se trata, puedes hacer las combinaciones más divinas cuando quieras, cómo quieras y por supuesto, siempre que consigas disponibles los mejores ingredientes de temporada.
2Ingredientes que necesitas para un rico salmorejo de zanahoria para 4 comensales
Si hay una característica emblemática en la preparación de este y de cualquier salmorejo, esa es su sencillez. Unos pocos ingredientes bastan para la preparación de una delicia llena de color, sabor, aroma y textura. Toma nota de los que requieres y pasemos al completo paso a paso para que te deleites de verdad.
Los ingredientes que necesitarás son: 400 gramos de zanahorias, ½ litro de caldo de verduras, 120 ml de aceite de oliva virgen extra, 2 rebanadas de pan de molde, 2 dientes de ajo, sal y vinagre de vino tinto.
