Los huevos tontos triunfan como una receta de aprovechamiento para sacar el máximo al pan duro que tienes en casa, pero en esta ocasión, esta receta tradicional de la cocina aragonesa, se ha vestido de fiesta gracias a los consejos y trucos de un chef VIP, que no es otro que Daniel Yranzo, quien los ha presentado en una versión que, aunque causa curiosidad, a todos les encantará. Prepárate para disfrutar de los más exquisitos huevos tontos versión India.
4Termina la preparación de la masa para los huevos tontos
Una vez que añades el diente de ajo y lo integras bien a la masa, termina de preparar esta añadiendo las cucharadas de puré de patatas en copos y también el huevo batido.
Mezcla muy bien estos dos ingredientes y remueve para que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Espolvorea sal y un poco de pimienta negra recién molida para terminar de sazonar.
