Con la escasez de aceite de girasol y el aumento de precios del virgen extra, el aceite de orujo se ha convertido en una alternativa más económica para cocinar. Este producto es más barato, pero también es más pobre nutricionalmente. Por lo que mucha gente lo utiliza únicamente para freír.
Existen muchas variedades de aceite de oliva y esta es la menos utilizada. Pero entre el desabastecimiento, la guerra de Ucrania y la subida de precios, cada vez más personas se han animado a comprarlo. A continuación, te desvelamos si el aceite de orujo es bueno para freír.
5MÁS RECOMENDABLE QUE EL DE GIRASOL
Las conclusiones de este estudio han sido esclarecedoras: el aceite de orujo es más rico en alto oleico que el de girasol y que incluso la variedad de alto oleico de girasol. Este ácido graso monoinsaturado es muy beneficioso para la salud cardiovascular, ya que puede ayudar a reducir la tensión arterial y el los niveles de colesterol malo en la sangre. Pero sus propiedades no acaban aquí…
