La pasta italiana es una verdadera delicia que muchos no podrán aguantar la tentación de saborearla; quizás habrás escuchado decir muchas veces que la pasta engorda, sin embargo, la pasta, a pesar de ser un alimento rico en carbohidratos, hay formas de evitar que se convierta en azúcares.
Para muchos nutricionistas; la pasta engorda por dos motivos que pueden ser modificados para evitar que se conviertan en los motivos de aumentar unos kilos de más. Estos dos factores son la forma de cocción y las salsas añadidas.
7Cocinando la pasta como los italianos
Para cocinar al dente es muy sencillo, solo debes prestar atención a los detalles; spaghetti, macarrones o cualquier otro tipo de pasta según lo indica el empaque del fabricante donde estima el tiempo de cocción requerido para que la pasta quede al dente.
Debes estar atento para evitar que se sobre cocine y para encontrar el punto exacto de la pasta. El punto exacto se da cuando la pasta se puede masticar con normalidad, pero tiene un punto duro en el corazón de la pasta.
