Las personas se pueden enfermar de gravedad si consumen alimentos en mal estado como tallarines y arroz. Muchos alimentos al descomponerse se hacen realmente incomibles, por su fuerte olor y su aspecto será muy despreciable; esto evita que las personas lo consuman y se enfermen, más aún si no estaba refrigerada.
4Enfermedades que puede producir el bacillus cereus
Esta bacteria es capaz de producir diferentes infecciones en el ser humano que pueden causar su muerte; ya que ha causado meningitis y abscesos cerebrales, endoftalmitis, neumonía e infecciones cutáneas. Así como también produce afecciones gastrointestinales que son adquiridas por comidas contaminadas.
Se ha observado que en pacientes con alguna enfermedad de base o inmunosuprimidos; estas bacterias actúan con más virulencia, aunque inicia con un cuadro de intoxicación que puede ser emético o gastrointestinal; pero va evolucionando y los síntomas van en aumento, ya que va invadiendo al cerebro; esto cambia por completo el cuadro del paciente y su expectativa de vida.
