Las judías forman parte de las legumbres más consumidas en España y con su delicada forma y suave consistencia, terminan formando parte de una importante variedad de platos. Cuando se tienen unas buenas judías en casa, aburrirse no es una opción, ya que las puedes aprovechar de múltiples maneras. Con esta receta a la bilbaína, las disfrutarás un montón, mientras te beneficias de todas sus cualidades.
4Así debes preparar las judías
Para esta receta, las judías ya deben estar cocidas. Por lo tanto, lo primero que debes hacer, es escurrirlas muy bien.
En caso de utilizar las judías de bote, escúrrelas en un colador y ponlas debajo del grifo de agua corriente muy fría para lavarlas y quitar cualquier resto de líquido que altere su consistencia o sabor.
