Sin lugar a dudas, es uno de los ingredientes que más se usa en las cocinas del mundo, por su sabor y olor indiscutible, además de que muchos son los beneficios de consumirlo. Pero te has preguntado ¿Qué pasa si comes ajo todos los días? En el siguiente artículo hablaremos sobre este ingrediente y daremos respuesta a esta interrogante.
2¿Cuál es el valor nutricional del ajo?
El ajo cuenta con un valor nutritivo muy elevado con vitamina C, vitamina B6 y manganeso; y lo mejor es que posee pocas calorías; por cada 28 gramos son unas 42 calorías. La Fundación Española del Corazón (FEC) se recomienda el consumo de un ajo, incluido en la dieta, lo cual ayuda con el colesterol malo, protege el corazón, así como depura, es antiséptico y antibacteriano y no nada más rico que una buena receta al ajillo.
