Sin lugar a dudas, es uno de los ingredientes que más se usa en las cocinas del mundo, por su sabor y olor indiscutible, además de que muchos son los beneficios de consumirlo. Pero te has preguntado ¿Qué pasa si comes ajo todos los días? En el siguiente artículo hablaremos sobre este ingrediente y daremos respuesta a esta interrogante.
1¿Qué es el ajo?
El ajo o Allium sativum, es una especie de la familia de las liliáceas, que junto con la cebolla y el cebollino; se cultivan ampliamente, además de que se incluye en la preparación de una gran variedad de platillo gastronómicos a nivel mundial. Se dice que se originó en Asia occidental para luego llegar al Mediterráneo, se cultiva desde hace 7000 años o más incluso.
