Los mejillones son unos moluscos que se pueden hacer de mil maneras. La más habitual es a la vinagreta, pero Arguiñano nos va a enseñar una receta para realizarlos con un toque picante que les sienta muy bien. Además, va a servirte como plato único, ya que junta las proteínas que aportan con hidratos de carbono.
De esta manera, tendrás la comida hecha sin necesidad de darle mil vueltas con qué vas a poner de segundo. A continuación, te mostramos la receta de Arguiñano para hacer mejillones con un toque picante.
6AÑADE LA SALSA DE TOMATE AL SOFRITO
Una vez que hayas sacado la guindilla, vierte el preparado de pimiento verde y puerro. Seguidamente, incorpora la salsa de tomate. Remuévelo todo para que se vayan integrando los diferentes ingredientes. Tiene que cocinarse a fuego medio para que no se quemen. Ahora llega el momento de añadirle el jugo de los mejillones. El guiso tiene que hervir durante unos minutos…
