Si te gusta el pie de limón y deliras por los sabores cítricos, la lemon curd, definitivamente es para ti. Esta deliciosa crema, de origen inglés, es la preferida para la hora del té. Se prepara con muy pocos ingredientes y deleita a los paladares más exigentes. Anímate a prepararla y no te arrepentirás.
2Qué lleva esta dulce crema
Una de las características más emblemáticas de esta crema, son sus pocos ingredientes y manera de preparación. La misma, a diferencia de otras delicias cremosas, como la crema inglesa o la crema pastelera, no lleva leche en su elaboración.
Esta es una preparación tan sencilla, que, básicamente, lleva: huevos, limones, mantequilla y azúcar. Por lo tanto, si tienes cerca un limonero, puedes preparar grandes cantidades y conservarla para su disfrute cuando más lo desees.
