El atún es un pescado azul que aporta al organismo una gran cantidad de nutrientes, proteína, omega-3 y vitamina que son muy beneficiosos para el mantenimiento de la salud Su carne es más blanca, de gran calidad, con una muy buena textura y un sabor inigualable.
3Ventajas del atún en aceite
El comprar atún con aceite puede tener más ventajas que en agua o fresco, ya que el aceite le ayuda a conservar sus propiedades organolépticas, le aporta jugosidad; si es aceite de oliva virgen extra, aunque generalmente es algo más costoso, pero tendrás otras opciones como el aceite de girasol o el refinado algo más accesibles y mantienen las mismas ventajas.
La sal es otro elemento importante para que el atún tome un sabor único, debemos estar atentos a las personas que padecen de hipertensión arterial, enfermedades coronarias, pacientes renales, obesidad o que están en regímenes alimentarios para perder peso.
