El atún es un pescado azul que aporta al organismo una gran cantidad de nutrientes, proteína, omega-3 y vitamina que son muy beneficiosos para el mantenimiento de la salud Su carne es más blanca, de gran calidad, con una muy buena textura y un sabor inigualable.
1Utilidad del atún en conserva
Uno de los más grandes aliados en la cocina es la conserva de atún; este es muy práctico, se conserva por mucho tiempo manteniendo las propiedades nutricionales y organolépticas, se estima que en los Estados Unidos más de la mitad de la población tenían en su despensa por lo menos 3 latas de atún.
Aunque a la hora de elegir entre un atún fresco y uno en conservas es más saludable el atún fresco, por lo que no hay que pensarlo dos veces; ahora lo que toca es conservar bien ese atún para que te dure mucho más tiempo sin perder sus propiedades.
