La crema de calabacín resulta perfecta como entrante e incluso como único plato acompañado con unos picatostes en una tarde lluviosa. Cremosa, colorida, aromática y deliciosa, con su receta clásica siempre quedarás bien parado ante tus invitados. Esta es una de esas cremas que tienen que formar parte de tu menú personal; te garantizo que levantarás suspiros en cada probada.
8Así se termina de preparar la base para la crema de calabacín más tradicional
Cuando tengas todos los ingredientes sofritos y hayan transcurrido los 10 minutos, es el momento de añadir el caldo de verduras. Recuerda que de no tenerlo, puedes utilizar una pastilla de caldo de verduras concentrado, diluido en la cantidad de líquidos señalado.
Una vez que viertas el caldo, deja que todo el conjunto se cocine por unos 20 minutos aproximadamente. Tras este tiempo, las patatas y calabacín, estarán perfectamente cocidos.
