Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que casi siempre se hacen de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones con las alcachofas confitadas, que le aportan un sabor diferente y te pueden animar a consumar más este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, su consumo habitual genera muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar este plato. A continuación, te mostramos la receta de alcachofas confitadas que tiene un sabor brutal.
6TÁPALAS CON PAPEL DE HORNO
Para evitar que las alcachofas salgan a la superficie mientras se confitan, puedes colocar un papel de horno doblado por encima. De esta manera, va a hacer como una especie de vacío que va a impedir que los vegetales floten. Enciende el fuego y deja que se confiten a la mínima potencia durante al menos 40 minutos. Todavía queda la recta final de esta receta…
