Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que casi siempre se hacen de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones con las alcachofas confitadas, que le aportan un sabor diferente y te pueden animar a consumar más este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, su consumo habitual genera muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar este plato. A continuación, te mostramos la receta de alcachofas confitadas que tiene un sabor brutal.
3QUÍTALES PARTE DEL TALLO
Es muy importante que hagas bien este paso para que las alcachofas no te queden amargas ni te resulten indigestas. Cuando veas las hojas amarillas corta la punta de arriba de todas con el cuchillo. Por último, pela el tallo retirando su capa superior. De esta manera, ya tendrías el vegetal limpio y listo para cocinarlo. Las alcachofas están a punto para confitarse…
