En México tienen varias recetas con huevos, que resultan originales y deliciosas. Hace un tiempo te deleitaste con los más sabrosos huevos al albañil, un desayuno que está de vicio. Y hoy, te traigo unos que representan a la pareja y una separación entre ellos… Si quieres conocer de qué se tratan los huevos divorciados, acompáñame a descubrirlo y también a prepararlos.
9Termina la presentación “divorciada”
Ya tienes las tortillas en el plato y los huevos con su respectiva salsa. Bien, solo falta por poner la división entre ellos. Esta división se hace con unos frijoles negros refritos.
Lleva a la sartén los frijoles negros y caliéntalos mientras los trituras un poco con la ayuda de un tenedor. No deben quedar hechos puré, pero sí tienen que quedar cremosos y con algo de consistencia.
Con una cuchara toma los frijoles y colócalos justo en medio, haciendo una línea divisora entre ellos.
