Un huevo cocido puede resultar como un excelente complemento para cualquier plato y sea cual sea, este ingrediente caerá de perlas. Hay maneras de disfrutarlo que van más allá de añadirlo en una ensalada. El huevo cocido puede usarse para colocar en unas tostas, acompañar unas salsas, guisos; y por supuesto, acompañar los más frescos vegetales.
Ahora bien, ¿por cuánto tiempo los puedes tener guardados? Aunque este alimento es versátil, nutritivo y sabroso, lo cierto es que su manejo es bastante delicado; y bien sea crudo o cocido, impedir el crecimiento bacteriano en el mismo es un factor que se debe tener en cuenta para consumirlo de manera segura y evitar complicaciones asociadas a su consumo.
7Por cuanto tiempo estará el huevo cocido en buen estado
A diferencia de los huevos frescos, los cuales pueden estar en buen estado dentro de la nevera hasta por 5 semanas, el huevo cocido solamente podrás consumirlo dentro de los 7 días contados desde el día de su cocción.
La razón por la que el huevo cocido es tan delicado, es por el cambio de temperatura a la que fue sometido. Las fluctuaciones de temperatura alteran las propiedades protectoras de la cutícula del interior del huevo.
Al someterse a las altas temperaturas de la cocción, la cutícula se deteriora y deja más expuesto el interior del huevo al crecimiento bacteriano. Es por ello que hay que guardar también algunas consideraciones para que su consumo sea realmente seguro.
