Los pistachos son unos frutos secos de tamaño pequeño. Su forma es alargada y tienen una cáscara de color claro que es muy dura y delgada. Dentro de la cáscara se encuentra la semilla de color verde-amarillo que es realmente la parte comestible. Los pistachos se comen, de hecho son muy nutritivos y energéticos, pero también se emplean en industrias como la cosmética.
6Los pistachos también son aliados del cerebro
Los pistachos también resultan beneficiosos para la salud cerebral. Una investigación realizada en la Universidad de Australia del Sur, demostró que el consumo este fruto seco se asocia con un mejor rendimiento cognitivo. Simplemente la ingesta de 10 gramos de frutos secos al día se asoció con un 40% menos de probabilidades de tener una función cognitiva deficiente. Debemos tener en cuenta que se trata de un alimento rico en fósforo y potasio, minerales que se asocian a la salud mental.
