No hay receta de Berasategui que nos podamos resistir a preparar; y es que, este chef, ganador de 12 estrellas Michelín y uno de los más reconocidos en el mundo de la gastronomía por su sencillez y garrote, destaca por el cuidado a cada detalle y la pasión en cada uno de sus platos.
Si no conoces cuál fue la primera receta famosa de este chef, aquí te la vamos a presentar. Seguramente querrás prepararla y disfrutarla; estará divina y todos tus invitados alucinaran con cada bocado.
9El divino perejil para bordar el plato
Par terminar de dar un sabor espectacular al plato, prepara un manojo de perejil de una forma algo particular que será la que bordara definitivamente este receta. Lava, seca muy bien y deshoja un ramillete de perejil.
Pon todas las hojas de perejil dentro de un recipiente y sécalas en el microondas durante 2 minutos dando golpes de 20 en 20 segundos a máxima potencia. Revisa que las hojas estén completamente secas con la ayuda de tus manos y una vez listas, tritúralas con tus manos.
