Los calamares rellenos de carne son una receta de las de toda la vida. Aunque a simple vista parezca una receta complicada, no tiene tiene tanda dificultad como parece. Son un clásico de la gastronomía española en la que se mezcla la carne y el pescado dando lugar a un «mar y montaña».
Veamos cómo se realiza este plato paso a paso, al que le vas a coger mucho gusto y es que algunas elaboraciones tienen truco. A continuación, te mostramos cómo hacer unos calamares rellenos de carne sin tener ni idea.
4COCINA EL RELLENO DE CARNE
En otra sartén, pon aceite a calentar y añádele los trozos de otra cebolla. Mientras tanto, el sofrito se estará haciendo en el otro recipiente. Cuando se haya pochado, incorpora la carne picada junto a un diente de ajo troceado. También tienes que echarle una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Mezcla todos los ingredientes para que se vaya consiguiendo una textura homogénea.
