Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que siempre se realiza de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones con el guiso de alcachofas, que te pueden animar a consumir más a menudo este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, produce muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar esta receta. A continuación, te mostramos los pasos para hacer un guiso de alcachofas espectacular.
8VIERTE EL CALDO EN EL GUISO
Una vez que tengas todos los ingredientes en la cazuela, llega el momento de incorporar el caldo de verduras. Con un litro será suficiente para cubrir el conjunto. Remuévelo con la ayuda de la cuchara de madera para que se impregnen del líquido. Ponle la tapa al recipiente y deja que se cocine durante un cuarto de hora a fuego medio. Dale una vuelta de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
