Las alcachofas son un alimento muy saludable al que se le saca muy poco partido, ya que siempre se realiza de la misma manera. Un simple salteado en la sartén suele ser la receta más realizada con este ingrediente. Pero hay muchas más opciones con el guiso de alcachofas, que te pueden animar a consumir más a menudo este vegetal.
Además de ser un alimento muy barato, produce muchos beneficios en el organismo. Así que no tienes escusas para probar esta receta. A continuación, te mostramos los pasos para hacer un guiso de alcachofas espectacular.
6INCORPORA EL AJO Y EL JAMÓN
Una vez que las verduras estén bien rehogadas, añádele los dientes de ajo picados. Este es el momento de que le eches los tacos de jamón serrano. Remueve el conjunto y deja que se cocinen durante un par de minutos. El guiso de alcachofas va viento en popa. Una vez que transcurra ese tiempo, incorpora al sofrito los champiñones troceados. Mézclalo todo para que se repartan.
