Este es un debate que siempre ha estado sobre el tapete, engorda menos la miel que el azúcar. Muchas personas afirman que la miel no engorda por tratarse de un producto natural; sin embargo, el aporte calórico de los dos ingredientes es muy similar; la diferencia radica en el tipo de azúcar que contiene, así como en los nutrientes y vitaminas que puede aportar uno u otro alimento.
2La miel un producto natural
Por su parte la miel es elaborada de manera natural, por las abejas y las cuales son extraídas por apicultores, sin ningún tipo de aditivos conservantes, además, la miel contiene vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos, compuestos fenólicos y ácidos orgánicos.
El contenido de azúcares es de 80 % y el 60 % es de fructuosa y 5% de sacarosa. La cual no es dañina para el organismo siempre que se consuma en cantidades moderadas, pero aporta una serie de nutrientes como aminoácidos y vitaminas.
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