Este es un debate que siempre ha estado sobre el tapete, engorda menos la miel que el azúcar. Muchas personas afirman que la miel no engorda por tratarse de un producto natural; sin embargo, el aporte calórico de los dos ingredientes es muy similar; la diferencia radica en el tipo de azúcar que contiene, así como en los nutrientes y vitaminas que puede aportar uno u otro alimento.
1¿Cuál es mejor el azúcar o la miel?
Aunque la mayoría de las personas dan su voto a favor de la miel por considerarla un alimento natural, mientras que el azúcar es el resultado de un proceso de refinación de la caña de azúcar, durante este proceso, se le agregan unos aditivos para su conservación y para que tenga ese aspecto de cristales. El azúcar contiene 100 % de sacarosa en su totalidad y no contiene ningún otro nutriente.
La miel es un producto de origen natural, que no contiene aditivos químicos y no es procesada por la industria, es un producto artesanal.
