Las chuletas de cordero son un plato muy nutritivo ideal para una celebración especial. Es muy importante que hagas bien este tipo de carne para que quede muy jugosa. Esta receta es muy sencilla y le vas a dar el toque final metiendo las chuletas en el horno.
Un plato de este nivel no se come todos los días, pero también es una gran opción para una cena o comida especial. A continuación, te desvelamos el truco para hacer unas chuletas de cordero al horno sabrosas.
2LA PREPARACIÓN DE LAS CHULETAS DE CORDERO
Lo habitual es que el carnicero te corte las chuletas de cordero al comprarlas. Si has adquirido una pieza entera, tendrás que cortarlas en tu casa con mucha destreza. Existen dos tipos: las de lechal, que pertenecen a animales de menos de 45 días que se alimentan solo de leche materna, y las recentales, que pertenecen a ejemplares de hasta 100 días y que se han alimentado de vegetales.
