La tortilla de patatas es todo un símbolo de identidad nacional y para los hermanos Torres, esto no puede ser de otra manera; es por ello que han presentado su propia versión de este plato tradicional, mientras que a la vez que ofrecen los consejos para que puedas hacer en casa lo que ellos consideran como la mejor tortilla de patatas. Una receta que, sin lugar a dudas, tienes que probar.
8Prepara los huevos para esta tortilla de patatas al estilo de los hermanos Torres
Mientras tienes las patatas y cebollas escurriendo el aceite excedente, procede a batir los huevos en un bol aparte.
A medida que bates un poco los huevos, añade la sal y pimienta a tu gusto. Cuando termines de salpimentar, incorpora las patatas cocidas y cebollas, pero antes de añadir esta mezcla a los huevos batidos, retira los dientes de ajo.
Cuando añadas las patatas, mézclalas con cuidado y sin triturar para que no se deshagan. Con la ayuda de una cuchara de madera, mezcla suavemente.
