La tortilla de patatas es todo un símbolo de identidad nacional y para los hermanos Torres, esto no puede ser de otra manera; es por ello que han presentado su propia versión de este plato tradicional, mientras que a la vez que ofrecen los consejos para que puedas hacer en casa lo que ellos consideran como la mejor tortilla de patatas. Una receta que, sin lugar a dudas, tienes que probar.
5Prepara las patatas
Mientras el aceite de oliva suave se va perfumando con el ajo, ve preparando las patatas para que queden perfectas al cocinarlas.
Lávalas muy bien, pélalas y pícalas en cubos pequeños. Normalmente, verás que muchos chefs prefieren cortar las patatas en láminas delgadas; pues bien, en el caso de los hermanos Torres, estos definitivamente prefieren los cubos pequeños.
