La tortilla de patatas es todo un símbolo de identidad nacional y para los hermanos Torres, esto no puede ser de otra manera; es por ello que han presentado su propia versión de este plato tradicional, mientras que a la vez que ofrecen los consejos para que puedas hacer en casa lo que ellos consideran como la mejor tortilla de patatas. Una receta que, sin lugar a dudas, tienes que probar.
1Con cebolla o sin cebolla, ¿Cómo la prefieren los hermanos Torres?
Aunque el debate de los con cebolla y los sin cebolla se ha mantenido por una buena cantidad de años, lo cierto es que los hermanos Torres, igual que otros reconocidos chefs y cocineros, prefieren la tortilla de patatas con unas ricas cebollas.
La razón es muy sencilla; no se puede desaprovechar el rico sabor de las cebollas, las que, gracias a su ligero sabor dulzón, realzan el sabor de la tortilla y le dan una perspectiva más interesante y melosa. Emplea las amarillas, conocidas por ser perfectas para caramelizar y que una vez que las prepares con esta receta, se convertirán en tu favorita.
