La mayonesa es una salsa que pega con todo. Hay gente que siente devoción por este ungüento y se lo echa a todo lo que come. Sin embargo, este mejunje contiene muchas grasas y te hace coger peso aunque se hayan realizado versiones ligeras. Por ejemplo, la mayonesa de leche o lactonesa está ganando muchos adeptos.
De este modo, también estás evitando que la salsa se ponga mala con la salmonela, ya que no necesita huevo. A continuación, te mostramos cómo hacer una mayonesa de leche mejor que la original.
2SE PRESCINDE DEL HUEVO
Además de la bomba calórica que es esta salsa, en los meses de más calor podría verse afectada por estar expuesta a altas temperaturas provocando que haga acto de presencia la bacteria de la salmonela. Por lo tanto, si le quitas el huevo estás eliminando ese peligro a la vez que le retiras una parte de su contenido calórico. Veamos cómo se realiza la mayonesa de leche…
