Las saladillas o salaíllas, marcan el calendario gastronómico de la provincia de Granada durante la primavera. Esta torta de masa delicadamente salpicada de granos de sal gruesa y cocida al horno, se acompaña de jamón, tocino curado o habas verdes para acompañar las celebraciones propias de la primavera.
Aunque lo tradicional es degustarla en el mes de mayo, cuando aprendas a prepararla en casa con esta sencilla receta, no querrás sino consumirla de manera habitual. Definitivamente, se volverá tu favorita a cualquier hora, momento o lugar.
9Cómo disfrutar de las saladillas
Transcurridos los 20 minutos aproximados de cocción, retira las saladillas del horno y ponlas sobre una rejilla para que vayan enfriándose.
Puedes disfrutarlas calientitas o frías y estarán igual de ricas. Rellénalas con los ingredientes más tradicionales o deja volar tu imaginación y dale forma a las más divinas creaciones.
