La morcilla de caldera es uno de los platos más tradicionales de Jaén; y es tan fácil de preparar, que lo puedes hacer en casa sin ninguna complicación. Su sabor es tan rico y sutil, que hará que te olvide para siempre de la morcilla frita. Anímate a prepararla y no te arrepentirás.
Cuando la prepares en casa con esta receta que estoy por ofrecerte, se convertirá en tu favorita y solo querrás disfrutarla de manera 100 % artesanal. Rendidora, rica y fresca. Te va a encantar.
6Pon a cocinar el arroz
Mientras cocinas las cebollas, monta a cocinar el arroz blanco como de costumbre. Pon en una olla el doble de la cantidad de agua que de arroz y espolvorea una pizca de sal.
Añade el arroz y cocina hasta que el grano esté tierno y en su punto. Una vez que esté en su punto, retíralo del fuego y resérvalo.
