Se acerca la Semana Santa y con ella llega el momento de disfrutar de los más tradicionales pestiños, torrijas y por supuesto, la Mona de Pascua. Esta, como muchas otras preparaciones, forma parte de los platos tradicionales de estas celebraciones y de los días de Pascua.
De la Mona de Pascua puedes conseguir diferentes versiones. Desde las más tradicionales preparadas con una masa simple de harina, huevos, azúcar y sal, hasta las más extravagantes y llamativas con chocolate y diferentes formas.
5Termina la preparación de una masa suficientemente elástica
Cuando termines de unificar los ingredientes, podrás notar que la masa que has formado, tiene una apariencia de masa tradicional, pero no es lo suficientemente elástica. Para darle elasticidad, añade el aceite.
Vierte el aceite en la masa que tienes formada y comienza a amasar muy bien, hasta que notes que comienza a lucir más delicada y elástica. Esto ocurrirá transcurridos unos 20 minutos de amasado.
