Se acerca la Semana Santa y con ella llega el momento de disfrutar de los más tradicionales pestiños, torrijas y por supuesto, la Mona de Pascua. Esta, como muchas otras preparaciones, forma parte de los platos tradicionales de estas celebraciones y de los días de Pascua.
De la Mona de Pascua puedes conseguir diferentes versiones. Desde las más tradicionales preparadas con una masa simple de harina, huevos, azúcar y sal, hasta las más extravagantes y llamativas con chocolate y diferentes formas.
4Preparación de la masa de la Mona de Pascua
Mientras se prepara el fermento, en un bol aparte que sea más grande para que te permita amasar más adelante, coloca: harina, azúcar, sal, ralladura de naranja, limón y el huevo ligeramente batido.
Mezcla estos ingredientes y una vez que estén integrados, pon en el centro la mezcla de fermento. Unifica con la mezcla anterior y posteriormente amasa hasta formar una masa que tenga consistencia.
