La zanahoria es saludable, deliciosa y más versátil de lo que puedes imaginarte. Si bien, comúnmente es utilizada para preparar las más ricas y saludables ensaladas, la verdad es que esta hortaliza queda deliciosa en múltiples preparaciones. Seguramente alguna vez has preparado una rica y esponjosa tarta de zanahoria, pero más allá de eso, tienes extensas posibilidades. Es por eso que hoy te traemos 10 recetas con zanahoria que van más allá de las ensaladas que seguramente también disfrutas.
Conoce cuáles son los errores que dañan tus zanahorias y disfrútalas al máximo.
5Hummus rico y diferente
Para preparar un rico y diferente hummus, necesitas: 200 gramos de garbanzos cocidos o de bote, 200 gramos de zanahoria cocida, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de tahini, 3 cucharadas de aceite de oliva, perejil, zumo de limón y sal.
Lleva al horno las zanahorias peladas y previamente cocinadas y hornéalas por unos 20 minutos. Cuando estén frías, tritúralas junto a los garbanzos, el tahini y añade el zumo de limón, hasta obtener la consistencia deseada.
