La zanahoria es saludable, deliciosa y más versátil de lo que puedes imaginarte. Si bien, comúnmente es utilizada para preparar las más ricas y saludables ensaladas, la verdad es que esta hortaliza queda deliciosa en múltiples preparaciones. Seguramente alguna vez has preparado una rica y esponjosa tarta de zanahoria, pero más allá de eso, tienes extensas posibilidades. Es por eso que hoy te traemos 10 recetas con zanahoria que van más allá de las ensaladas que seguramente también disfrutas.
Conoce cuáles son los errores que dañan tus zanahorias y disfrútalas al máximo.
2Deliciosa mayonesa de zanahoria
Para preparar esta delicia cremosa y nutritiva sin gluten, necesitas: ½ kg de zanahorias, 200 ml de aceite de oliva, 100 gramos de tahine, 1 cucharadita de miel, pimienta negra recién molida y sal.
Retira la piel de las zanahorias y ponlas a hervir hasta que estén tiernas. Bate todos los ingredientes menos el aceite y comienza a añadir el aceite poco a poco mientras continúas batiendo hasta formar una crema de consistencia similar a la mayonesa.
