La Stevia es una planta originaria de América del sur. Esta, llego a Europa a finales del siglo XVIII y cualquiera de las presentaciones que se comercializan en la actualidad son elaboradas de la Stevia rebaudiana. Su uso se ha extendido, ya que se emplea como edulcorante y puede llegar a ser ente 15 y hasta 30 veces más dulce que el azúcar común. Por esta razón, el extracto de esta planta es capaz de endulzar más rápido y con menor cantidad que la fructosa y glucosa.
5Hipoglucemia
Al controlar los niveles de azúcar en la sangre, el consumo de Stevia puede resultar peligroso a largo plazo en pacientes que cuentan con conteo anormalmente bajo de glucosa en la sangre.
No obstante, las complicaciones por esta causa se limitan solo a estos pacientes, ya que en personas con niveles de azúcar normales, no se reporta complicación alguna.
