Los pestiños forman parte de los dulces tradicionales de la época de navidad y de Semana Santa y suelen disfrutarse en diferentes regiones de España con gran devoción. Según la zona en la que sean preparados, a su masa se le añadirá un ingrediente diferente para aromatizar, pero en principio, todos llevan exactamente los mismos ingredientes.
Prepara estos ricos pestiños extremeños y disfruta de todo su sabor tradicional ahora que se acercan las celebraciones de Cuaresma y Semana Santa.
8Así debes freírlos
Para que los pestiños extremeños queden perfectos y dorados en todos sus lados, sumérgelos en el aceite caliente y déjalos freír en pequeñas tandas.
Evita colocar muchos a freír al mismo tiempo, ya que esto puede hacer que terminen pegándose entre ellos. Coloca por tandas de 3 a 4 pestiños y cuando estén listos, sácalos y ponlos directamente en el plato con papel absorbente.
