Día con día hay personas que consumen café porque lo necesitan para iniciar su jornada, e incluso si les duele la cabeza, dicen que es porque no han tomado café aun. Una costumbre que desde que se conoce muchos son los mitos que desencadenen en cosas negativas para el organismo, aunque no había basamento científico en eso; pero ahora resulta que si hay razón para apoyar lo beneficioso del café.
En el siguiente artículo te explicaremos cuáles son los beneficios de beber café a diario, por lo que si ya eres amante de consumirlo, tendrás una excusa más para seguir haciéndolo, no solo porque te guste su sabor y aroma sino porque es beneficioso.
5¿Cuáles son los tipos de café que existen?
Los tipos de café son casi 100 especies, pero solo 2 son usadas para la preparar la bebida que tanto te gusta, y son: Coffea arábica y Coffea canephora y sus características son:
- Coffea arábica: es el 75 % de la producción mundial de café, es fino, aromático, se cultiva de manera delicada en las tierras altas de montaña (600 y 20001 msnm). Los mayores productores son Brasil, Colombia, Etiopía, Honduras, Perú, Guatemala, México, Nicaragua, China e India.
- Coffea canephora: es rica en cafeína, fuerte y amargo, se usa para elaborar café soluble o instantáneo, así como mezclas, se cultiva en terrenos llanos y elevados. Quienes lo producen más son: Vietnam, Brasil, Indonesia, Uganda, India, Malasia, Costa de Marfil, Tailandia, Tanzania y Laos.
