Carnaval tiene sus propios dulces típicos y en el caso de las Islas Canarias, las tortitas brillan por todo lo alto. Una preparación de ingredientes sencillos, pero de rico sabor dulzón y emblemática consistencia esponjosa, se viste de gala y sale a relucir durante estos días de fiesta.
Cada región tiene lo suyo, y así como en Granada podrás disfrutar de la más rica cuajada, ahora también te darás el deleite de comer los dulces más típicos de Canarias. Esta es una de las ventajas de hacer en casa cada una de tus comidas y postres; y es que, puedes degustar la sazón de cada rinconcito de España sin moverte del sofá.
4Bate los huevos
Para comenzar con la preparación, bate los huevos. Recuerda que estos deben ser frescos y estar a temperatura ambiente.
El proceso de batido de los huevos lo puedes hacer como prefieras: en un bol para batir a mano o con batidora e incluso llevarlos a una licuadora. Lo importante es que estos queden bien batidos y espumosos.
